据制冰公司制冰车间主任引见，直接运用自来水制成冰块来食用不可取。由于**算从自来水厂保送出来的水到达了相关卫生规范，也很难保证它不会遭到蓄水池和周边环境的影响。此外，有些细菌能在低温环境中生存，所以冰箱一定要定期清洁，夏季一月一次，其他时节能够时间略微长些。

　　冰块放置在冰箱里时，一定要与其他生鲜果蔬和鱼肉等食物分开，且这些生鲜果蔬和鱼肉类在放入冰箱时，也应该用食品袋停止包装。只要这样，才干防止冰块遭到不用要的污染，或令冰块产生异味。

　　据英国《每日邮报》报道，英国卫生维护机构在对酒吧、餐馆和咖啡厅制冰机和装冰块的器皿抽样调查后发现，其中30%存在卫生问题，有些食用冰块中含有的细菌竟然与人们上完厕所后感染的相同。

　　专家指出，这些细菌很有可能招致腹泻等疾病。在国内，固然人们用冰块相对国外要少，但在家中备一些也有必要。比方，家中有人突发高烧，**能够运用冰块降温。但中国疾控传染病预防控制所副所长卢金星提示，家庭自制冰块也可能存在细菌超标的问题。

　　因而他倡议，只需目的是食用，用于制冰的水**应该是煮沸之后放凉的冷开水。从卫生角度讲，桶装水也不合适制冰，由于我们很难保证其中的微生物不超标 特别要提示的是，家里的冰块也应该留意保管期，在每次清洁冰箱时**重新冻一次新的。